3月2日，在云南省商務(wù)廳召開(kāi)的“云南綠色食品品牌”座談會(huì)上，有關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)代表普遍關(guān)注云南綠色食品的品牌和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，認(rèn)為應(yīng)積極整合更多產(chǎn)品品牌信息和資源，立足于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，真正打造市場(chǎng)認(rèn)可、消費(fèi)者放心的云南“綠色食品牌”。
加強(qiáng)資源平臺(tái)整合
2017年，云南農(nóng)產(chǎn)品出口位居西部地區(qū)首位，繼續(xù)保持全省最大類(lèi)出口商品地位。過(guò)去5年，云南獲國(guó)家馳名商標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品21個(gè)，認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品2000余個(gè)。今年，全省商務(wù)部門(mén)還將圍繞茶葉、花卉、水果、蔬菜、核桃、咖啡、中藥材、肉牛8類(lèi)產(chǎn)品，加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度，重點(diǎn)進(jìn)軍北京、上海和中東市場(chǎng)。
打造“綠色食品牌”，云南優(yōu)勢(shì)明顯。云南特色食品農(nóng)產(chǎn)品推廣工作起步較早，以省商務(wù)廳、云南品牌企業(yè)促進(jìn)會(huì)推動(dòng)的云南商務(wù)管理體系（YC）認(rèn)定為例，該認(rèn)定自2007年開(kāi)始推廣，到目前已有10年有余。
農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商務(wù)、質(zhì)檢等多個(gè)部門(mén)都將食品農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展作為其工作重點(diǎn)，各類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)、科研單位、企業(yè)也廣泛參與相關(guān)工作。
然而，由于管理政出多門(mén)，難免出現(xiàn)散、亂問(wèn)題，大企業(yè)較少、技術(shù)裝備水平落后、品牌建設(shè)滯后等因素，也使得云南農(nóng)產(chǎn)品資源利用效率不高，存在同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象。與會(huì)者認(rèn)為，需要相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)資源整合，引導(dǎo)各方形成合力，推進(jìn)云南綠色食品的品牌發(fā)展。
打造代表性區(qū)域品牌
在區(qū)域內(nèi)獨(dú)特資源基礎(chǔ)上打造區(qū)域品牌，形成區(qū)域“名片”，是國(guó)內(nèi)外很多地區(qū)加強(qiáng)品牌建設(shè)的一種方式。
從國(guó)外看，泰國(guó)商業(yè)部主導(dǎo)的“多元化與精致”優(yōu)質(zhì)品牌認(rèn)證已在世界范圍內(nèi)形成較大影響，消費(fèi)者看到帶有這個(gè)標(biāo)志的產(chǎn)品就可以得知其品質(zhì)和服務(wù)值得放心購(gòu)買(mǎi)。
從國(guó)內(nèi)看，“浙江制造”“上海品質(zhì)”等品牌已成形并推廣應(yīng)用。它們以認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合的方式，集質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、信譽(yù)為一體，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的特點(diǎn)和質(zhì)量水平。
目前，“云品”連鎖店在北京、上海、廣州、香港、澳門(mén)等地逐步落地，成為各地消費(fèi)者了解云南特產(chǎn)的窗口。對(duì)于外地消費(fèi)者，醒目的云南區(qū)域品牌標(biāo)志能幫助他們鑒別產(chǎn)品是否屬于云南特色。
同時(shí)，區(qū)域品牌可以承載各種“出身”的產(chǎn)品，并對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)范，提高產(chǎn)品含金量和信任度，尤其是幫助中小企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者擴(kuò)大市場(chǎng)空間。
建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全體系
2017年，云南新增蒙自國(guó)家級(jí)和瀘西省級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。截至2018年1月，云南建成10個(gè)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全生產(chǎn)技術(shù)和管理水平提高，羅平菜籽油、羅平姜等獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)。
食品消費(fèi)關(guān)乎“舌尖上的安全”。無(wú)論是銷(xiāo)售方還是購(gòu)買(mǎi)方，都對(duì)食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)中的安全問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注。如果過(guò)程管理出現(xiàn)空白，無(wú)疑會(huì)影響云南食品的市場(chǎng)接受度和信任度。因此，專(zhuān)家認(rèn)為，云南“綠色食品牌”的打造需要有完善的生產(chǎn)全過(guò)程管理規(guī)范和質(zhì)量安全追溯體系作為支持。
由于地域差別等原因，云南本省的一些認(rèn)證在省外市場(chǎng)缺乏認(rèn)可度，通過(guò)爭(zhēng)取完善質(zhì)量安全體系，獲得更高級(jí)別認(rèn)證，云南綠色食品將有更大優(yōu)勢(shì)，從而提高國(guó)際話(huà)語(yǔ)權(quán)。（記者 劉子語(yǔ)）
