- ● 【警方在線】云南邊檢總站2025年司晉督德宏培訓(xùn)隊(duì)組織開展參觀見學(xué)活動(dòng)
- ● 【警方在線】云南邊檢總站2025年司晉督德宏培訓(xùn)隊(duì)組織開展參觀見學(xué)活動(dòng)
- ● 云南邊檢總站司晉督德宏培訓(xùn)組織開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記在云南考察時(shí)的講話精神
- ● 【云南警方】守好“水花”里的平安
- ● 美麗云南丨【原創(chuàng)文章】文化名家盈江明代四關(guān)行活動(dòng)啟動(dòng)
- ● 【云新發(fā)布】 姐告邊境派出所聯(lián)合瑞麗市煙草專賣局開展主題黨日活動(dòng)
- ● 龍陵：野生菌食用“安全課堂”搬到森林里
- ● 別開生面的戶外寫生活動(dòng)
“五嚴(yán)格”保障拘留所飲食安全
發(fā)表于：2018-10-11 21:42:28|來源：環(huán)球游報(bào)
通訊員 呂林彥 管惠瓊
為加強(qiáng)伙房管理工作，切實(shí)保障被拘留人員的飲食絕對(duì)安全，宣威市拘留所多措并舉，進(jìn)一步優(yōu)化規(guī)范伙房管理，確保監(jiān)所安全穩(wěn)定。
嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生安全法》和相關(guān)規(guī)章制度對(duì)被拘留人員食堂進(jìn)行管理，不斷提高食堂工作人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。
嚴(yán)格采購各項(xiàng)食材。對(duì)供貨商資質(zhì)進(jìn)行審核，對(duì)外出采購伙房用品及食材時(shí)細(xì)致謹(jǐn)慎，不買“三無產(chǎn)品”，不買過期食材，確保食材新鮮，質(zhì)量可靠，做到從源頭上切斷食品安全隱患。
嚴(yán)格保持伙房衛(wèi)生。每天對(duì)伙房的地面、臺(tái)面、墻面進(jìn)行大清潔，細(xì)致到每一個(gè)角落，確保無一處藏污納垢。同時(shí)，定期對(duì)伙房廚具、餐具及油煙機(jī)、冰柜等器械進(jìn)行全面消毒殺菌，確保無一處細(xì)菌滋生。
嚴(yán)格伙房管理制度。加強(qiáng)對(duì)炊事員的教育管理，提高食品安全和消防安全的意識(shí)，由內(nèi)勤民警負(fù)責(zé)定期對(duì)伙房進(jìn)行嚴(yán)格檢查，如發(fā)現(xiàn)過期霉變食品及時(shí)進(jìn)行清理，確保伙房食品衛(wèi)生、安全。
嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)證件。根據(jù)工作要求，辦理了《食品衛(wèi)生許可證》，每位炊事員辦理了健康證，并定期組織炊事員進(jìn)行健康檢查，確保身體健康。（文章來源環(huán)球游報(bào)2018年10月12日第1160期A4版）
上一篇：為師生上法制教育課
