發(fā)表于:2019-11-24 13:17:33|來(lái)源:云南民族旅游網(wǎng)

云南民族旅游網(wǎng)訊(記者 吳敏昆)11月22日,“中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨云菜集采聯(lián)盟啟動(dòng)大會(huì)”在昆明開(kāi)幕,來(lái)自30省區(qū)市的300余位生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的企業(yè)家、三農(nóng)學(xué)者及以及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)專家走進(jìn)云南,對(duì)話“云菜”。
此次論壇圍繞農(nóng)產(chǎn)品上行、云菜出滇、食品安全、生鮮大數(shù)據(jù)、生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、生鮮配送企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等問(wèn)題做了研討,并發(fā)起成立了“云菜集采聯(lián)盟”,依托全國(guó)300多家生鮮配送企業(yè),助力“云菜出滇”,讓全國(guó)市民吃上云南蔬菜,為云南的三農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
作為“云菜集采聯(lián)盟”的發(fā)起方之一,蔬東坡公司負(fù)責(zé)人容柏清介紹,目前,我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,從基地到食材供應(yīng)商、加工商,然后再經(jīng)歷多層經(jīng)銷商,到達(dá)各個(gè)城市批發(fā)市場(chǎng),經(jīng)由配送企業(yè)服務(wù)配送到餐廳或消費(fèi)者手中。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息不對(duì)稱、流轉(zhuǎn)時(shí)效低、損耗嚴(yán)重,導(dǎo)致農(nóng)戶的蔬菜銷路不暢,農(nóng)民收入微薄,企業(yè)利潤(rùn)下降,而且食品安全事故頻頻發(fā)生。

隨著互聯(lián)網(wǎng)與信息科技的高速發(fā)展,近年來(lái),一大批生鮮農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者紛紛轉(zhuǎn)型,借助互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),組建了城鄉(xiāng)生鮮直通平臺(tái)——生鮮配送公司,一端鏈接田間地頭,一端鏈接城市,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌高速的流通。但是,因生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊性以及流通環(huán)節(jié)多、效率低、信息處理滯后等原因,在跨省、跨區(qū)的流通上,依然存在不少難點(diǎn)和痛點(diǎn)。
云南菜家大院生鮮配送公司總經(jīng)理代普光說(shuō),各個(gè)區(qū)域性B2B生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)商應(yīng)抱團(tuán)合作,搭建信息共享平臺(tái),砍掉中間環(huán)節(jié),降低渠道加價(jià)率,對(duì)接蔬菜出產(chǎn)區(qū),最終進(jìn)行訂單式種植,才能加快農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)速度,避免蔬菜滯銷和市民買菜貴的現(xiàn)象。

云南作為全國(guó)的菜園子,蔬菜種植面積大、品類豐富、品質(zhì)優(yōu)良,已經(jīng)成為全國(guó)重要的南菜北運(yùn)基地、西菜東調(diào)基地,以及全國(guó)重要的冬春蔬菜、夏秋補(bǔ)淡和外銷出口蔬菜基地。
“云南菜在我們那邊很受歡迎,但是我們公司要拿到云南菜,至少要經(jīng)過(guò)5至6道手。” 重慶時(shí)時(shí)鮮農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司負(fù)責(zé)人喻家正說(shuō),流通環(huán)節(jié)的繁多和冗長(zhǎng),導(dǎo)致耗損率居高不下,同時(shí),經(jīng)過(guò)層層加價(jià),終端的毛利也壓得很低。“云菜集采聯(lián)盟成立后,我們直接給聯(lián)盟下單,由聯(lián)盟對(duì)接基地,這樣,就會(huì)減少流通的環(huán)節(jié),提高流通的效率,同時(shí),讓利兩端,讓菜農(nóng)和我們終端配送企業(yè)都能提高收益。”