發(fā)表于:2023-10-07 10:47:53|來源:轉(zhuǎn)載于網(wǎng)絡(luò)
本網(wǎng)訊:近日,保山市隆陽區(qū)佐園咖啡的咖啡豆由深圳GEE咖啡公司烘培后,參加咖啡評(píng)鑒,經(jīng)國(guó)際專業(yè)咖啡評(píng)鑒機(jī)構(gòu)杯測(cè),獲得91分的高分,讓保山精品咖啡豆享譽(yù)世界。

佐園咖啡莊園創(chuàng)建于1998年,位于保山潞江壩高黎貢山山脈。這里自然生態(tài)良好,土壤性狀優(yōu)良,雨水充沛,陽光充足,為高品質(zhì)咖啡種植提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)條件。

走進(jìn)佐園咖啡莊園,佐園咖啡有限公司總經(jīng)理番啟佐與記者聊起了他與咖啡的故事。
今年47歲的番啟佐一家三代種植咖啡。為推廣保山的精品小粒咖啡,番啟佐經(jīng)常到全國(guó)各地參加展銷,還出資150萬元舉辦了2022云南咖啡烘焙大賽、承辦2022中國(guó)杯測(cè)總決賽等。

總經(jīng)理 番啟佐向記者介紹:2019年云南生豆大賽,我們?nèi)〉?5.725分,榮獲第一名。今年9月份,由深圳的GEE咖啡公司把我們佐園的瑰夏拿到國(guó)外去品測(cè),打了91分,也是相當(dāng)好的成績(jī)。我們只有種出好的精品咖啡,提高收益才可以持續(xù)發(fā)展。

一份份榮譽(yù)凝聚了他對(duì)咖啡的堅(jiān)守和熱愛。如今,莊園種植的咖啡從過去的30畝發(fā)展到現(xiàn)在的1100畝,咖啡生豆熱銷國(guó)內(nèi)外,供不應(yīng)求。此次參加評(píng)鑒獲得高分的瑰夏咖啡生豆價(jià)格高達(dá)1200元一公斤。





在種植的時(shí)候多施有機(jī)肥,科學(xué)規(guī)范的管理,少用除草劑,種出來的咖啡比較好,采摘的時(shí)候要采摘全紅果,加工水洗、日曬、密處理都會(huì)達(dá)到很好的分值。



番啟佐說,現(xiàn)在各級(jí)黨委政府對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)非常重視,咖啡發(fā)展前景很好,他會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持走精品咖啡之路。

種植的時(shí)候會(huì)帶動(dòng)咖農(nóng)推廣保山的精品咖啡,讓咖農(nóng)增收致富,讓保山小??Х认泔h世界。(記者:莽淑蓮 聶芮彤)
來源:保山市委宣傳部
編輯:尹達(dá)天
審核:吳敏昆
終審:尹紹平
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