為進(jìn)一步打造明格拉咖啡品牌文化，特面向全社會(huì)公開征集明格拉產(chǎn)品系列“品牌小故事”，征稿相關(guān)注意事項(xiàng)如下：

題材：短篇小說或故事；

格式：word文檔格式；

字?jǐn)?shù)：1000字左右；

要求：緊扣明格拉四個(gè)產(chǎn)品系列不同的特點(diǎn)撰寫，要求引人入勝，別出心裁，讀之有味（四個(gè)系列分別為明格拉卓凡尊享系列、明格拉至臻典藏系列、明格拉神秘能量系列、明格拉運(yùn)動(dòng)系列）。

來稿一經(jīng)采用，即刻支付稿酬，千字兩千元（按字符數(shù)計(jì)算），采用后的稿件版權(quán)為云南絲路農(nóng)業(yè)科技有限公司所有。

時(shí)間：即日起至2017年3月8日。

投稿郵箱：2382321883@qq.com

聯(lián)系人：小李  0875—2898111  18908751661

明格拉咖啡簡史

1813年7月13日，被稱為緬甸使徒的新教傳教士、美國浸信會(huì) Adoniram Judson、Ann Judson 夫婦帶著天主教和咖啡來到緬甸，作為日常生活不可或缺的飲品，他們開始嘗試在緬甸種植咖啡樹。1885年，緬甸為英國殖民地，殖民者們將緬甸咖啡獻(xiàn)給維多利亞女王，之后開始從英國皇家莊園引進(jìn)咖啡種到緬甸種植。1894年，由于地理環(huán)境等原因，英國將當(dāng)時(shí)的行政辦公室自茵萊湖東岸的Maing Thauk(保斯特德曼)搬至東枝。經(jīng)考察，東枝位于緬甸東南部海拔1436米的撣邦高原上，屬熱帶、亞熱帶氣候。因其獨(dú)特的地理、氣候環(huán)境，東枝咖啡成了緬甸頂級(jí)咖啡的代表。

中文名：緬甸明格拉咖啡

外文名：Myagola Coffee

主要食用功效：提神

適宜人群：成年人

是否含防腐劑：否

產(chǎn)地：緬甸撣邦高原

口味：醇厚，奢香，柔潤，回甘

明格拉四個(gè)系列詳細(xì)介紹

一、卓凡尊享：尊貴

品牌故事：（待征稿）

選擇卓凡尊享的理由：（1）尊貴。英國皇室風(fēng)味咖啡，典型的皇室范兒，貴氣外溢，霸氣十足。（2）醇厚。至純至厚、醇香郁馥。（3）頂級(jí)品質(zhì)。精選來自緬甸東枝的手工采摘極品咖啡豆，經(jīng)精湛的烘焙技藝后，咖啡豆散發(fā)出黃金般的高貴質(zhì)感。（4）新鮮原味。單向排氣閥咖啡袋能隔絕包裝袋外的光線及空氣侵入，使咖啡能在最佳的保存包裝狀態(tài)下，保持咖啡新鮮如剛剛出爐一般。

咖啡物語：世事如局，盡在掌中。品味卓爾不凡的咖啡，享受尊貴無比的人生。

二、至臻典藏：奢華

1、品牌故事：（待征稿）

2，選擇至臻典藏的理由（1）奢華。經(jīng)典的藍(lán)山口味，精致的包裝設(shè)計(jì)，處處彰顯極致奢華。（2）神的禮物。送明格拉，就是送吉祥。至臻典藏，一款專為饋贈(zèng)親友量身定制的咖啡，一杯在手，好運(yùn)長長久久。（3）經(jīng)典。其甘、酸、苦三味搭配完美，具備經(jīng)典平衡，是雅致人生獨(dú)一無二的選擇。（4）品質(zhì)至上。精選來自緬甸東枝的手工采摘極品咖啡豆，經(jīng)精湛的烘焙技藝后制成，口味經(jīng)典，饋贈(zèng)佳品。（5）新鮮原味。單向排氣閥咖啡袋能隔絕包裝袋外的光線及空氣侵入，使咖啡能在最佳的保存包裝狀態(tài)下，保持咖啡新鮮如剛剛出爐一般。

咖啡物語。人生就是一杯咖啡，甘酸苦盡在杯中，輕啜一口，回味無窮。

三、神秘能量：靈感與力量

1、品牌故事（待征稿）

2，選擇神秘力量的理由：（1）迅速消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。（2）振作精神、增強(qiáng)思考能力。（3）濃郁香芬，清淡口感。(4)防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電腦電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。（5）調(diào)節(jié)情緒，保持好心情。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響。

3，咖啡物語。當(dāng)夢想與現(xiàn)實(shí)相互碰撞，我需要神秘力量，伴我一路奔跑，只為此生不枉。

四、運(yùn)動(dòng)系列：健康與超越

1,品牌故事（待征稿）

2,選擇運(yùn)動(dòng)系列的理由：（1）無糖、低脂。純天然、原生態(tài)的健康飲品。（2）燃脂、健康。幫助消化，幫助脂肪的分解。（3）天天喝出好皮膚。喝運(yùn)動(dòng)系列能促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，使皮膚光滑細(xì)膩，由內(nèi)至外散發(fā)出光澤感。(4)提高心臟功能，使血管舒張，促進(jìn)血液循環(huán)。（5）預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。（6）保健醫(yī)療?？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

3,咖啡物語人生如夢，功名利祿終是過眼云煙，唯有健康才是最大的財(cái)富，擁有運(yùn)動(dòng)系列，擁有健康人生。喝運(yùn)動(dòng)系列咖啡，超越自己，實(shí)現(xiàn)理想。

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亞洲最古老的咖啡——明格拉咖啡

明格拉咖啡簡介：明格拉咖啡產(chǎn)于緬甸撣邦高原，是緬甸中高端品牌的代表。她以其醇厚的特質(zhì)和持久的香味,風(fēng)靡整個(gè)緬甸權(quán)貴階層。由于明格拉咖啡產(chǎn)量稀少，因此顯得更加彌足珍貴，其產(chǎn)品以清咖啡為主，但也是調(diào)配混合咖啡獨(dú)一無二的選擇。

口感

口感絲般柔滑，如春風(fēng)送暖，有強(qiáng)烈的幸福感。氣味奢香濃郁，柔和的酸中帶著水果清澈透明的氣質(zhì)，在味蕾間慢慢融化，散發(fā)出無與倫比的愉悅氣息。作為咖啡中的貴族，明格拉咖啡生長在屬熱帶亞熱帶氣候、海拔1436米左右的撣邦高原上。當(dāng)撣邦高原的陽剛之美邂逅血統(tǒng)純正的英國皇家莊園咖啡，便孕育出了明格拉與生俱來的王者之風(fēng)與典雅高貴，其奢醇的氣質(zhì)令其他咖啡望塵莫及。她以其特有的醇厚和奢香，受到權(quán)貴們狂熱地追逐，成為了緬甸咖啡的王者。

品味明格拉，是奇幻的體驗(yàn)，從1894年第一株血統(tǒng)純正的皇家咖啡在緬甸這塊神奇的土地上頑強(qiáng)扎根,到今天杯中的明格拉咖啡，她完成了一個(gè)完美華麗的轉(zhuǎn)身。有人說，明格拉是天生的王者，擁有俯瞰天下的奢醇，哪怕只是一口，也足以令男人們深深喟嘆，躊躇滿志；有人說，明格拉是至尊的女皇，擁有令人敬仰的高貴典雅，它散發(fā)出來的濃郁強(qiáng)烈氣息，讓人忍不住拜倒在她腳下，膜拜她、追逐她、深戀她；也有人說，明格拉是神的禮物，是象神（又叫紅財(cái)神）對(duì)人間的厚賜，所到之處，醇香郁馥，帶著夢想和好運(yùn)，引人無限向往；更有人說，明格拉就是一種完美人生的生動(dòng)寫照，嗅在鼻尖的味道沁入心肺,初嘗的絲滑妙不可言，再品的微苦層層花開，最后的回甘塵埃落定。如果你要問一千個(gè)人喝明格拉咖啡的感受，定會(huì)有一千種不同的答案。人生的百轉(zhuǎn)千回，盡在一杯奢醇曼妙的明格拉。

明格拉咖啡風(fēng)情

明格拉散發(fā)的層層濃郁氣息，總在不經(jīng)意間，撩動(dòng)起人們敏感的愉悅神經(jīng)，她用獨(dú)特而神秘的氣味，瞬間就俘虜了人們的味蕾。早在1813年，當(dāng)緬甸的土地上迎來第一株咖啡樹時(shí)，人們對(duì)她還一無所知。被稱為緬甸使徒的新教傳教士、美國浸信會(huì) Adoniram Judson、AnnJudson 夫婦，帶著天主教和咖啡來到緬甸，作為日常生活不可或缺的飲品，他們開始嘗試在緬甸種植咖啡。1885年，緬甸成為英國殖民地，殖民者們將緬甸咖啡獻(xiàn)給維多利亞女王，女王品嘗后贊不絕口，為了追求極致地口感，女王讓殖民者從皇家莊園引進(jìn)咖啡種到緬甸培植，明格拉咖啡從此深深地扎根在撣邦高原的大地上。2015年，應(yīng)緬甸咖啡種植業(yè)協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，包括美國WinrockInternational在內(nèi)的200名咖啡專家評(píng)分結(jié)果顯示，緬甸撣邦高原生長的咖啡獲得85分的綜合評(píng)分，在東盟國家中，質(zhì)量最好。獨(dú)特的地理位置和優(yōu)越的氣候條件，造就出了緬甸咖啡醇厚無比的特質(zhì)，而明格拉咖啡以其郁馥的奢香、醇厚的底蘊(yùn)、豐富的口感和濃郁的味道，當(dāng)仁不讓地坐上了緬甸頂級(jí)咖啡的寶座。

明格拉咖啡豆顆粒與眾不同，因其咖啡豆均選自年代久遠(yuǎn)、樹齡較長的咖啡樹，完全汲取天地精華的咖啡果大小不一，但無一例外的是自然成熟，顆顆紅潤晶瑩，帶著瑪瑙的韻味散發(fā)出無限風(fēng)情，完全避免了人工干涉生長出來的咖啡豆，保存其獨(dú)有的純天然原生態(tài)古咖啡樹風(fēng)格，唯有這樣經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨、晝夜錘煉的咖啡豆，方不失英雄本色。享明格拉咖啡，做人中龍鳳；看世間風(fēng)情萬種，享此生獨(dú)一無二。

產(chǎn)地

明格拉咖啡被認(rèn)為是當(dāng)今東盟國家中質(zhì)量最好的咖啡，生長于緬甸平均海拔1200~1600米的撣邦高原上，其中以東枝為主要產(chǎn)地，東枝為緬甸的春城。因其獨(dú)特的高原地理、熱帶亞熱帶氣候環(huán)境下生產(chǎn)出來的咖啡，無比地醇厚、香奢，因此成為了明格拉咖啡的主要原產(chǎn)地。

名稱由來

明格拉非產(chǎn)區(qū)名、地名、港口名，也非咖啡品種名。緬語問候語中文音譯為“明格拉吧”，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊痪鋯柡蛘Z，相當(dāng)于中文中的“祝您吉祥如意”。而“明格拉”的意思是吉祥，“Coffee”為外來物，聰明智慧的緬甸人民為了感謝大地恩賜的禮物，用吉祥的“明格拉”加以祝福。因此，“明格拉咖啡”便成了吉祥和好運(yùn)咖啡，喝明格拉咖啡，享好運(yùn)人生。

特點(diǎn)

明格拉咖啡以醇厚著稱于世，濃烈的香讓人無法抵御她的誘惑，入口時(shí)的苦若即若離，醇厚絲柔的奢華感瞬間俘虜味蕾，如鮮花般層層綻放，明顯的回甘使人欲罷不能。

營養(yǎng)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鹽堿酸、鉀、粗纖維、水分等營養(yǎng)成分。此外，咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物堿等多種有益人體健康的成分。

處理

明格拉咖啡采用蜜處理的方式制成。蜜處理（西班牙文為MielProcess)，意指帶著黏膜進(jìn)行日曬干燥的生豆制成過程。在咖啡豆去掉外層的果肉之后，會(huì)有一層黏稠狀的膠狀物。傳統(tǒng)的水洗處理法即清水漂洗法，但因撣邦高原獨(dú)特高海拔產(chǎn)地的水資源限制，所以發(fā)明了這種直接曬干的方式。蜜處理過程容易受到污染和霉害，因此明格拉咖啡的處理全程嚴(yán)密看管，通過不斷翻動(dòng)加速干燥，以避免產(chǎn)生不良的發(fā)酵味。這樣處理的好處，在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美風(fēng)味，令咖啡呈現(xiàn)淡雅的黑糖風(fēng)味及核果香甜，而漿果風(fēng)味亦支撐出紅酒基調(diào)的香氣，被認(rèn)為是非常優(yōu)雅的出品。作為擁有高貴氣質(zhì)的明格拉咖啡，蜜處理法當(dāng)然是明格拉咖啡豆首選的處理方式。當(dāng)然，由于緬甸撣邦高原經(jīng)濟(jì)場地等條件的限制，這些處理會(huì)產(chǎn)生極好咖啡的同時(shí)帶有一定的不穩(wěn)定性。因此只有在明格拉公司采購商在倉庫中經(jīng)過精挑細(xì)選，才能保證明格拉咖啡豆優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)一無二的特質(zhì)。

制作

烘焙：明格拉咖啡采用半熱風(fēng)直火式烘焙機(jī)，并專門聘請(qǐng)世界著名的咖啡烘焙師進(jìn)行烘焙，一面以火源直接燒烤熱滾筒，一面將熱風(fēng)帶入滾筒內(nèi)部，吹進(jìn)滾筒內(nèi)的熱風(fēng)，可提升加熱速率之外，又可吹走碎屑，也因此能生產(chǎn)出均衡又干凈的咖啡豆。由專人負(fù)責(zé)嚴(yán)格把關(guān)每一道烘焙程序，確?？Х犬a(chǎn)品絕對(duì)的口感和風(fēng)味，專注于明格拉咖啡產(chǎn)品質(zhì)量的上乘和品牌的塑造。

研磨：為了與水充分交融，咖啡做出了最大的犧牲——粉身碎骨?？Х仍跊_泡前，一定要將豆子研磨成細(xì)粒狀，盡可能多的增加水與咖啡的接觸面積，才能將咖啡的精華部分最大程度地萃取出來。事實(shí)上，磨豆機(jī)比咖啡機(jī)更重要，目前大部分人都選擇“鋸齒式磨豆機(jī)”，因?yàn)樗苎杆俣€(wěn)定地磨出均勻的咖啡粉。鋸齒式磨豆機(jī)的操作方法很簡單，一般而言，它會(huì)有兩個(gè)設(shè)定功能，一是設(shè)定研磨度，一是設(shè)定研磨時(shí)間。研磨度大多以阿拉伯?dāng)?shù)字表示，數(shù)字越小表示研磨越細(xì)。磨豆機(jī)的上面有一個(gè)漏斗形容箱，盛裝尚未研磨的豆子，下面則是一個(gè)抽屜，用來收納研磨好的咖啡粉。選擇購買磨豆機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意它的功率，通常在70瓦～150瓦之間，越高越好，功率較高的磨豆機(jī)，研磨速度較快，咖啡粉停留在鋸齒間的時(shí)間較短，比較能磨出低溫的咖啡粉。

沖煮：要沖煮一杯好咖啡，除了要有新鮮的咖啡粉和硬度略高的水外，當(dāng)然還要有一套用起來得心應(yīng)手的沖煮工具。常用的咖啡機(jī)主要有三種沖煮類型。

一、滴濾式：用水澆濕咖啡粉，讓咖啡液體以自然落體的速度經(jīng)過濾布或?yàn)V紙，流向容器里?；緛碚f，這種方式?jīng)]有浸泡咖啡粉，只是讓熱水緩慢地經(jīng)過咖啡粉。滴濾杯與電動(dòng)咖啡機(jī)都屬于這一類，是最簡單的沖泡工具，能泡出干凈且色澤明亮的咖啡。

二、濾泡式：將咖啡粉放入壺內(nèi)，由熱水浸泡若干分鐘，再由濾布或?yàn)V網(wǎng)過濾掉咖啡渣，形成一杯咖啡液體。虹吸壺、滴壓壺、比利時(shí)咖啡壺與越南咖啡壺等，都屬于濾泡式的沖煮工具，它們都有浸泡過程，從而形成較復(fù)雜的口感。

三、高壓式：利用加壓的熱水穿透填壓密實(shí)的咖啡粉，產(chǎn)生一杯濃稠的咖啡，這種形態(tài)的工具有摩卡壺與濃縮咖啡機(jī)。

四、快速?zèng)_泡法：可使用意大利濃縮咖啡機(jī)，較為快速的咖啡沖泡法。意式濃縮咖啡機(jī)可以連續(xù)抽取數(shù)杯咖啡，沸煮過程中的高壓能，將咖啡豆中的油質(zhì)和膠質(zhì)乳化溶解，豆中的精華經(jīng)由壓力被完全萃取出來，使得煮出的咖啡濃度更濃，口味和香味更好。

明格拉四個(gè)系列詳細(xì)介紹

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