讓科技成為咖啡產(chǎn)業(yè)第一動(dòng)力

——烈祝賀第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)圓滿成功

“科技是第一生產(chǎn)力”。明天就要?jiǎng)倮]幕的第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)，是一次向科技要咖啡發(fā)展生產(chǎn)力的大會(huì)，是共和國(guó)歷史上第一次咖啡科學(xué)盛會(huì)。我們對(duì)大會(huì)的圓滿成功表示熱烈祝賀!

黨的十八大提出實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新是提高社會(huì)生產(chǎn)力和綜合國(guó)力的戰(zhàn)略支撐，必須擺在國(guó)家發(fā)展全局的核心位置?！秶?guó)家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略綱要》則明確提出，到2020年進(jìn)入創(chuàng)新型國(guó)家行列、到2030年躋身創(chuàng)新型國(guó)家前列、到2050年建成世界科技創(chuàng)新強(qiáng)國(guó)。讓科學(xué)成為咖啡產(chǎn)業(yè)第一動(dòng)力，這是云南咖啡產(chǎn)業(yè)必須肩負(fù)的時(shí)代命題。

讓科技成為咖啡產(chǎn)業(yè)第一動(dòng)力，必須實(shí)施種植規(guī)范?，F(xiàn)在，云南咖啡種植面積達(dá)183萬(wàn)畝，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了《云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2010-2020)》規(guī)劃150萬(wàn)畝左右的目標(biāo)。但在種植規(guī)范、種植品種等方面，亟待依靠科技予以突破。

讓科技成為咖啡產(chǎn)業(yè)第一動(dòng)力，必須多學(xué)科并重?？Х犬a(chǎn)業(yè)是云南最具發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)，云南應(yīng)充分發(fā)揮這次大會(huì)引智的豐碩成果，從農(nóng)學(xué)、遺傳學(xué)、疾病和害蟲(chóng)控制,化學(xué),香氣,技術(shù)和咖啡加工、包裝、存儲(chǔ)所有環(huán)節(jié)，到最后到消費(fèi)者手中及喝咖啡后的生理反應(yīng)等，審視咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

讓科技成為咖啡產(chǎn)業(yè)第一動(dòng)力，必須建立咖啡實(shí)驗(yàn)研究平臺(tái)。云南雖說(shuō)有近百年的咖啡種植歷史，但迅猛發(fā)展也只是近10余年的事。因此，云南有必要建立起自己的咖啡實(shí)驗(yàn)研究平臺(tái)，以加強(qiáng)咖啡生態(tài)、咖啡加工的技術(shù)的全方位研究。同時(shí)，政府在資金上應(yīng)加大支持力度。

讓科技成為咖啡產(chǎn)業(yè)第一動(dòng)力，必須統(tǒng)一推進(jìn)咖啡交易中心建設(shè)。要下決心改變?cè)颇夏壳案髯詾檎?、單打?dú)斗的格局，由政府牽頭加快搭建咖啡的現(xiàn)貨交易平臺(tái)與期貨交易平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)咖啡大批量交易的一個(gè)平臺(tái)化，以獲取云南咖啡交易價(jià)格的話語(yǔ)權(quán)。

科技是第一生產(chǎn)力。只有咖啡產(chǎn)業(yè)牽住了科技創(chuàng)新這個(gè)牛鼻子，走好了科技創(chuàng)新這步先手棋，就一定能占領(lǐng)先機(jī)、贏得優(yōu)勢(shì)，就一定能將咖啡產(chǎn)業(yè)打造成繼煙草產(chǎn)業(yè)之后的一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。

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