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原來雞樅還有這些“親戚"
發(fā)表于：2017-08-11 12:04:32|來源：掌上羅平
又到一年吃菌季，云南人熱衷于吃野生菌。
尤其對雞樅的美味也是欲罷不能！
來看看這些雞樅家的“親戚”
你認(rèn)識的有哪些？
火把雞縱
火把雞縱一出就是一窩（片），數(shù)量較多，味道鮮美，可煮湯、可炒吃，最多的是油炸，做成雞縱油可一年四季保留著吃。
黃皮雞縱
出的比較晚，一般到10-12月出，色黃朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鮮美。
小雞縱
整個(gè)雨季都有，成片成片的出，量多，朵小，難撿洗，味道鮮美嫩滑。
雞縱花
比小雞縱還小，成片成片的出，量多，朵小，難撿洗，味道鮮美嫩滑。
水雞縱
形狀象雞縱，味道也相似，只是沒有雞縱鮮甜，更淡些。
溫馨提示：
野生菌好吃，但一定要慎重選采和謹(jǐn)慎選食，食用野生菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、視物不明或幻視幻聽癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院治療。
(來源：掌上羅平)
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錄入/責(zé)任編輯：陳克東Update Time：2017-08-11 12:09:14
