發(fā)表于:2018-02-27 11:21:34|來源:搜狐新聞
這些小巷里藏著許多經(jīng)過時(shí)間考驗(yàn)的美味
它們沒有豪華的門面
靠的是口口相傳
沉淀下來的大批忠實(shí)粉絲
排隊(duì)是難免的
有時(shí)還要講究緣分
想吃還不一定能吃到哦!
1、玉溪洪記涼米線

這個(gè)算的上玉溪最出名的涼米線吧,看看這人多的難受啊,吃個(gè)涼米線排隊(duì)20分鐘以上,還得搶座位,為了這次排隊(duì)直接涼面、涼米線、涼卷粉、冰稀飯、木瓜水一樣來了一份,口味的確很不錯(cuò),怪不得如此多人排隊(duì)。

玉溪的老店“洪記”,以涼米線馳名:先在一團(tuán)米線上碼韭菜,再蓋一大片厚豌豆涼粉,依次放入甜子(自制酸醋)、甜醬油、芝麻醬、鹽水,最后淋一勺帶油渣的油辣子。

酸辣甜味的,標(biāo)準(zhǔn)的玉溪味道。

破舊但干凈的木房子里擠滿各種吃貨,上班族小文青穿皮草的貴婦回鄉(xiāng)的故人,只為一碗洪記涼品,旁邊阿姨嚷著要再吃一碗涼米線,阿姨老公說太涼了不要多吃。

好奇洪記為什么那么出名神奇的我,覺得最驚艷的是上面那醇香濃厚的豌豆粉和甜酸的佐料汁兒。



初嘗冰稀飯:軟黏像粥似的糯米團(tuán)淋紅糖稀、扣冰團(tuán),撒炒芝麻和紅綠絲,冰爽。

地址:玉溪新興路167號(hào)。
2、彌勒-老彌勒小吃店、張老二羊肉

外地朋友來彌勒游玩,一定要去嘗嘗,在這里你能吃到最地道的彌勒口味,各種老彌勒式的可口小吃,絕對(duì)是本土味道的精華和代表!


1、可邑店地址:彌勒市可邑旅游小鎮(zhèn)中心地帶(阿細(xì)跳月廣場旁)
2、金辰店地址:彌勒市金辰時(shí)代廣場橫店影城二樓入口旁第二家
3、麗景店地址:彌勒市溫泉路麗景商城01幢05號(hào),call:087361878894

張老二羊肉

這里的羊肉是選用一個(gè)超大的鍋熬制,在中途不加水,保證了湯的原汁原味性,無論你幾點(diǎn)去吃都可以吃到第一鍋湯。

彌勒最好吃的羊肉火鍋之一,位于彌勒電信大樓后面。找不到可以在百度地圖中搜索:彌勒張老二羊肉,就可以前往。



3、曲靖-北穎園蒸餌絲、沾益龔氏辣子雞

本地的老字號(hào)中,始于1985年的北穎源是公認(rèn)的發(fā)源店,也可以說得上是曲靖名品牌

北穎源的蒸餌絲,店面干凈衛(wèi)生,服務(wù)周到熱情,餌絲醬料給的很足,醬香濃郁,絲絲滑糯。


調(diào)料中最關(guān)鍵的兩味要數(shù)甜醬油和肉醬,撒上腌制的酸菜,再放入焯熟的韭菜、綠豆芽等佐料,最后再澆上一點(diǎn)油辣椒,拌勻后即食。這家老字號(hào)的肉醬中融入了花生和花椒油的味道,品味時(shí)自是香氣四溢。品罷之時(shí),再輕飲一碗撒了蔥花的筒子骨湯,可謂別有一番風(fēng)味~

北穎園文化路店地址:文化路與寥廓南路交叉口西側(cè)
call:15974642777

沾益龔氏辣子雞

產(chǎn)于曲靖市沾益縣西平鎮(zhèn),有百年歷史,因其選料精殊挑剔、制作道序復(fù)雜、味道辣香爽口而名震四海,較具代表性的就是這龔氏辣子雞。

越吃越辣,越辣越想吃,怕辣的話,可以選擇吃黃燜雞。

4、晉寧-貓林鹵鴨

在昆明,提起鴨子,宜良的烤鴨和晉寧的。晉寧的鹵鴨以“味道香醇、肥而不膩”而遠(yuǎn)近聞名。

這是一家老店,生意特別好,有很多人都在這里買,去晚了都買不到了!
東西味道還可以,比較耐嚼,越吃越香,當(dāng)作零食吃挺好的。記得要一包鹵水,蘸著吃就好多啦。

他家的鴨腳比較好吃,可能是食材比較新鮮的原因,口感比一般的店里要好。

地址: 昆陽大街550號(hào)

5、嵩明-聞老三酸菜魚

嵩明楊林最出名的莫過于聞老三酸菜魚,魚肉鮮嫩可口,人氣很旺,每個(gè)時(shí)間段幾乎都人來人往。

好多不愛吃魚的朋友都喜歡上了他家的魚味,這味道真是不得了

甜食愛好者,拔絲紅薯

地址:嵩明縣楊林職教園區(qū)(軍馬場收費(fèi)站4公里處)
找不到可以用百度地圖,搜索:楊林聞老三酸菜魚(總店),注意看清楚地址是在職教園區(qū)?。。?!
call:13529431703、13529428425
家的洋芋燜飯也很不錯(cuò),是生的米飯現(xiàn)做的,所以要等好長時(shí)間啊,但是確實(shí)不錯(cuò)

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