發(fā)表于:2018-03-21 10:17:20|來源:新華網(wǎng)

茶農(nóng)在捻揉茶葉
捻揉
該步驟破碎了茶葉細(xì)胞,有利于茶汁在沖泡時充分浸出。捻揉的輕重緩急十分重要,要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握。嫩葉輕揉、時短;老葉重揉、時長。或緩或急,有節(jié)奏感的捻揉普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
相關(guān)文章閱讀:
● 走進(jìn)云南勐海 解密普洱生茶制茶工藝 ( 2018-03-21 )
● 普洱景邁山地馬拉松:綠色奔跑助力申遺 ( 2018-04-16 )
上一篇:昆明市民二月二扎堆剃龍頭