日前，“有一種叫云南的生活”·世界的“香格里拉”媒體采訪團(tuán)，走進(jìn)迪慶藏族自治州德欽縣奔子欄鎮(zhèn)，感受了“藏木碗”的獨(dú)特魅力。

奔子欄位德欽縣東南部，坐落在白茫雪山腳下金沙江邊。與香格里拉市、四川省得榮縣瓦卡鎮(zhèn)隔江相望；214國道穿越而過，是“茶馬古道”的必經(jīng)之路。這里自古就有“美麗的金沙壩”“公主起舞的地方”等美譽(yù)。作為滇藏茶馬古道上的咽喉重鎮(zhèn)，奔子欄有著輝煌的歷史與繁榮。

奔子欄的歷史可追溯到吐蕃王朝時期。吐蕃大軍曾在此駐扎，進(jìn)藏客商也必須要經(jīng)此才能到達(dá)拉薩。過去，這里以出能干的“馬腳子”（趕馬人）而聞名。在長期的對外聯(lián)系與交往中，這里的藏族文化呈現(xiàn)出獨(dú)特的地域特點(diǎn)。奔子欄手工制作的民族工藝品木碗、糌粑盒等，因做工精美、品質(zhì)優(yōu)良而聞名藏區(qū)，素有“木碗故鄉(xiāng)”的美稱。

木碗對于藏族人來說，不僅僅是餐具，更是一種割舍不斷的情懷。每個藏族人自出生起，便有專屬的木碗與其相伴終生。在漫長的發(fā)展過程中，木碗不僅是喝茶吃飯的器皿，更是成為一種文化，是藏族飲食文化的重要組成部分。

可以說，沒有不喝酥油茶的藏民，也沒有不用木碗的藏族人。對于藏族家庭而言，祖輩貼身攜帶的木碗，已經(jīng)成為重要的傳家寶。因此，木碗也已經(jīng)演化成了藏文化的重要標(biāo)志，承載著藏族悠久而豐厚的歷史與文化。

藏族木碗，終身攜帶

“丟也丟不下，帶也帶不走，情人是木碗該多好，可以揣在懷里頭……”一首古老的藏族詩歌《情人般的木碗》，形象地表現(xiàn)出藏族人對一個好木碗的喜愛如同對情人的迷戀。木碗是藏民族的傳統(tǒng)生活用品，而制作木碗，則是奔子欄傳之甚久的民間手工技藝。

最早，奔子欄鎮(zhèn)的木碗制作藝人有200多人，技術(shù)都是祖上傳下來的。收入多的人家，靠加工工藝品每年可賺四五萬元。早在明朝年間，奔子欄制作的藝術(shù)品，就遠(yuǎn)銷西藏、青海等藏區(qū)，部分還銷往印度、尼泊爾。

益西家族是當(dāng)?shù)刈畲蟮牟刈鍌鹘y(tǒng)木制品世家。黝黑、壯實、長發(fā)飄飄的益西，頗有點(diǎn)仙風(fēng)道骨的味道。其實，他是1967年生人，今年56歲。

過去，木碗在藏族人民生活中具有什么樣的意義呢？

“對于藏族人民而言，木碗不僅是生活的必需品，也是一種身份的象征。因易攜帶、保溫效果好、不燙嘴等特點(diǎn)，木碗成了游牧民族的首選餐具。藏族牧民習(xí)慣把木碗懷揣在長袍內(nèi)，隨時隨地都可使用。另外，因‘分餐制’的用餐習(xí)俗，藏民在使用木碗過程中，逐漸形成了一套不成文的用碗規(guī)則：不僅人與人之間不共碗；從造型上還分化出了男碗、女碗、僧碗樣式，大家各用其碗。”

益西介紹，現(xiàn)在我拿的是我和妻子的木碗，一般來說，男人用的木碗要大一些、粗壯一些，女人用的木碗要小巧精致些。在以前出遠(yuǎn)門或者做客時，大家都會帶上自己的木碗套裝：里面的木碗用來喝茶，外面的碗套用來盛菜、盛飯，這樣干凈又衛(wèi)生。所以，在過去“三套碗”對于藏族群眾來說是不可或缺的，木碗也是終身制。

在介紹木碗制作技藝前，益西從廚房拿出一對大小不一的木碗套裝，講述著木碗的歷史和它在藏族群眾生活中扮演的角色。

藏族群眾對木制器具情有獨(dú)鐘，人們把木碗比作自己的情人，形影不離地帶在身邊。藏族群眾上山砍柴，放牧勞作，都把木碗揣在懷里，隨時用來喝茶、抓糌粑。平時外出做客，摸出自己懷里的木碗，讓主人給自己倒茶、抓糌粑，也不會被人認(rèn)為失禮和可笑。

筑夢匠心，一碗情深

藏族木碗的種類很多，有抓糌粑用的大碗，有喝酥油茶的小碗，還有儲存物品的蓋碗。木碗的特點(diǎn)是方便耐用，光滑美觀，盛食物不變味。

奔子欄是“茶馬古道”的必經(jīng)之路。“茶馬古道”在促進(jìn)橫斷地區(qū)多民族文化和諧交融的同時，也促使一代代匠人將木碗制作技藝傳承留世。對于藏族匠人而言，守一束光，守一滴水，守一份技藝，是他們永恒不變的初心。

木碗不僅是主人身份的象征，更凝聚著工匠的心血。制作過程中，一個木碗要經(jīng)過刮灰、上漆、晾干等20多道工序；既是生活用品，也是工藝品。

木碗的選料會更看重樹木根或莖上結(jié)成的硬塊，也就是行業(yè)里稱的木疙瘩。而選材，一般是用木質(zhì)堅硬的杜鵑、五角楓等樹木；其好處就是質(zhì)地硬、花紋美、不燙嘴、不變味。

益西做木碗，用的是植物漆，植物漆必須放進(jìn)地窖里儲藏。植物漆對人體無毒無味；工藝能讓木碗和糌粑盒幾百年都不會爛，代代流傳，升值空間比較高。

奔子欄的植物漆制作技藝由來已久。以前，奔子欄的木制品運(yùn)用的都是原生態(tài)的植物漆，但在20世紀(jì)80年代，市場上化學(xué)油漆盛行，逐漸擠兌得當(dāng)?shù)氐闹参锲嶙呦蚴?。?004年，整個奔子欄鎮(zhèn)僅剩幾個老藝人在堅守，要想恢復(fù)古老的植物漆技藝談何容易。

雖然時至今日，木碗已經(jīng)不再是吃飯喝茶、盛放糌粑的器具。很多時候人們購買木碗、糌粑盒都會收藏起來，或者用作家里的擺件裝飾，它的收藏價值也在逐年增加。

在意識到藏族手工藝品的價值后，益西決心把以藏族木質(zhì)手工藝品為依托的藏文化推廣和發(fā)揚(yáng)出去。

2004年，益西成立了奔子欄殘疾人手工藝制品廠，逐漸恢復(fù)了植物漆的工藝制作；2009年，手工藝制品廠更名為德欽縣益西藏文化產(chǎn)業(yè)有限公司。企業(yè)盡量招收殘疾學(xué)徒，為殘疾人提供了就業(yè)機(jī)會，也為藏民族傳統(tǒng)手工藝的良好傳承奠定基礎(chǔ)。同時，高薪聘請貴州省苗族工藝大師，加工制作藏民族特色銀飾品，使產(chǎn)品更符合群眾需求，深受群眾歡迎。

追光而遇，沐光而行

益西精益求精，不斷探索和發(fā)明新產(chǎn)品，2009年至今，該廠的“益西藏木”系列產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到50多種，主要有藏式糌粑盒、藏武士馬背藏桌、金色糌粑盒、藏木碗、藏式家具、酒具、茶具、手鐲、花瓶、轉(zhuǎn)經(jīng)桶和圍棋盒等旅游產(chǎn)品，產(chǎn)品主要銷往云南、西藏、四川、青海等藏區(qū)。

目前，公司也接到了來自尼泊爾、印度、蒙古等國家的訂單。由于這些民族工藝精品具有極高的藝術(shù)收藏價值，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，益西木碗也正走向世界。

一只只藏木碗的背后，不僅看得出一個個身份不同、志趣各異的制造者、使用者；更能透過木碗，探尋飲食習(xí)俗、社會禮儀、宗教信仰等藏文化的內(nèi)涵。

2009年，他做了一次有益嘗試，制作了一對高1.6米、直徑1.2米的糌粑盒，希望將其變成持有吉尼斯世界紀(jì)錄的世界上最大的糌粑盒，給藏民族的文化事業(yè)做一份貢獻(xiàn)。

“上陣父子兵，打虎親兄弟。”益西的工藝傳承之路并不孤單。

現(xiàn)在，益西的兒子次里品初從父親手里接過了這根“接力棒”，父親教兒子傳統(tǒng)技藝，兒子幫父親開拓市場。

益西說：“我們公司現(xiàn)在制作并注冊了商標(biāo)，去年我兒子還去培訓(xùn)了電商，我們要推出適應(yīng)外面市場的東西。除了藏區(qū)以外，還要把工藝品推向更遠(yuǎn)的市場，讓更多人了解我們的文化。”

益西除了制作手工藝品外，還把自家房屋建成具有奔子欄特色的傳統(tǒng)藏式房屋，開辟了手工藝品和奔子欄傳統(tǒng)古物收藏兩大展廳。逐步探索建設(shè)集觀光旅游、手工藝文化展示于一體的藏家生態(tài)旅游休閑度假村，展示奔子欄藏族民俗文化和茶馬古道文化。

益西開辦的德欽縣益西藏文化產(chǎn)業(yè)有限公司，在2007年至2012年，被德欽縣評為扶殘助殘先進(jìn)單位；在2013年，被迪慶州殘聯(lián)確定為殘疾人就業(yè)培訓(xùn)中心、國家民委授予民族用品定點(diǎn)企業(yè)單位。

文/張密 趙嘉 達(dá)瓦拉姆 圖/德欽縣委宣傳部

編輯 尹達(dá)天

審核 吳敏昆

終審 尹紹平

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