全球評(píng)委齊聚普洱共尋云南好咖啡
發(fā)表于：2018-03-12 11:08:56|來(lái)源：新華網(wǎng)
新華網(wǎng)昆明3月9日電（記者李家瑞 趙珮然）第三屆云南咖啡生豆大賽9日在云南省普洱市開(kāi)幕。云南5大咖啡產(chǎn)區(qū)的123支參賽豆將接受中國(guó)、美國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞等國(guó)評(píng)委的杯測(cè)品評(píng)。
3月9日，評(píng)委在第三屆云南咖啡生豆大賽中品評(píng)咖啡。
本次大賽將于3月9日至3月15日在云南國(guó)際咖啡交易中心舉行，旨在提升云南咖啡知名度，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。來(lái)自云南普洱、西雙版納、臨滄、文山、保山等產(chǎn)區(qū)的123支咖啡生豆經(jīng)過(guò)水洗、蜜處理、日曬等不同方式加工后參加比賽，體現(xiàn)了云南咖啡的多樣性。
本屆云南咖啡生豆大賽共有一百余名國(guó)內(nèi)外評(píng)委，由美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)前主席、咖啡質(zhì)量協(xié)會(huì)創(chuàng)始人、云南國(guó)際咖啡交易中心高級(jí)顧問(wèn)泰德·林格擔(dān)任主裁判。
在當(dāng)前云南商業(yè)咖啡價(jià)格低迷的情況下，精品咖啡更加凸顯出其議價(jià)能力和市場(chǎng)對(duì)接能力。為進(jìn)一步促進(jìn)精品咖啡發(fā)展，比賽期間還將舉行云南精品咖啡專場(chǎng)杯測(cè)會(huì)、描述性杯測(cè)課程、烘焙交流、沖煮交流等活動(dòng)。
3月9日，評(píng)委在第三屆云南咖啡生豆大賽中品評(píng)咖啡。
普洱市副市長(zhǎng)杜建輝說(shuō)，本屆大賽為全球咖啡人提供齊聚交流的機(jī)會(huì)，為提升云南咖啡品牌力搭建平臺(tái)，為咖農(nóng)、咖企拓寬銷售渠道。
據(jù)介紹，云南普洱是中國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高的咖啡主產(chǎn)區(qū)和重要的咖啡交易集散中心。普洱市2017年咖啡種植面積達(dá)78.9萬(wàn)畝，咖啡豆產(chǎn)量5.86萬(wàn)噸，總產(chǎn)值24.69億元。目前，普洱咖啡80%以上出口到美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、沙特等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
本次大賽由云南省農(nóng)業(yè)廳、普洱市委、普洱市人民政府、咖啡品質(zhì)協(xié)會(huì)、普洱咖啡協(xié)會(huì)、云南國(guó)際咖啡交易中心主辦。（完）
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